(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Питные меды. Рецепты и технологии

  • 140грн
  • Автор: Соломка В.А.
  • Видавництво: Медицина Украины
  • Рік видання: 2019
  • Сторінок: 134
  • Склад: В наявності
Когда-то медовые напитки были единственными хмельными напитками на территории Украины. Водки еще не было, а для выращивания винограда климат оказался слишком холодным. Славяне традиционно варили натуральные медовые вина, поэтому наши предки отличались отменным здоровьем. В древние времена питной мед в Киевской Руси был таким же естественным напитком, как хлеб – пищей. Мед варили все прослойки общества – князья, знать, духовентво, мещане, крестьяне. Он был национальным напитком. При Святославе им скрепляли заключение мирных и торговых договоров, угощали послов. Все путешественники, посещающие Киев, признавали достоинства питных медов и славили их в своих странах. Питной мед – не только хмельной, но и целебный напиток. Технология его производства обеспечивает сохранение ценных натуральных компонентов медового сусла, в которое входит цветочная пыльца, шишки хмеля, пряности, коренья, ягоды и чистые расы пивных дрожжей. В книге изложены основы технологии изготовления хмельных напитков из меда, обобщен опыт ведущих медоваров Украины по производству питных медов. Приведены рецепты и технологии изготовления лучших питных медов – победителей всеукраинских и международных конкурсов, а также старинных медовух за раритетными изданиями. Раздел о пользе питных медов поможет в организации эффективного маркетинга.
  • ISBN: 978-966-8796-23-4
  • Мова видання: РУС
  • Тип обкладинки: М'яка
  • Розмір: 145 х 200 мм
  • Вага: 200г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів