Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Питные меды. Рецепты и технологии
- 150 грн
- Автор: Соломка В.А.
- Видавництво: Медицина Украины
- Рік видання: 2019
- Сторінок: 134
- Склад: Товар закінчився
На жаль,
цей товар закінчився
цей товар закінчився
Когда-то медовые напитки были единственными хмельными напитками на территории Украины. Водки еще не было, а для выращивания винограда климат оказался слишком холодным. Славяне традиционно варили натуральные медовые вина, поэтому наши предки отличались отменным здоровьем. В древние времена питной мед в Киевской Руси был таким же естественным напитком, как хлеб – пищей. Мед варили все прослойки общества – князья, знать, духовентво, мещане, крестьяне. Он был национальным напитком. При Святославе им скрепляли заключение мирных и торговых договоров, угощали послов. Все путешественники, посещающие Киев, признавали достоинства питных медов и славили их в своих странах. Питной мед – не только хмельной, но и целебный напиток. Технология его производства обеспечивает сохранение ценных натуральных компонентов медового сусла, в которое входит цветочная пыльца, шишки хмеля, пряности, коренья, ягоды и чистые расы пивных дрожжей. В книге изложены основы технологии изготовления хмельных напитков из меда, обобщен опыт ведущих медоваров Украины по производству питных медов. Приведены рецепты и технологии изготовления лучших питных медов – победителей всеукраинских и международных конкурсов, а также старинных медовух за раритетными изданиями. Раздел о пользе питных медов поможет в организации эффективного маркетинга.
- ISBN: 978-966-8796-23-4
- Мова видання: РУС
- Тип обкладинки: М'яка
- Розмір: 145 х 200 мм
- Вага: 200г