(067) 443-93-97, (050) 443-93-99 - - - МИ ПРАЦЮЄМО!

Організація готельного обслуговування

  • 250грн
  • Автор: Мальська М.П.
  • Видавництво: Знання
  • Рік видання: 2011
  • Сторінок: 366
  • Склад: 2-3 дні

готель

У підручнику систематизовано виклад організаційних, управлінських і технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного й ужиткового спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації й управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості готельних споруд.
  • ISBN: 978-966-346-810-5
  • Мова видання: УКР
  • Тип обкладинки: Тверда
  • Розмір: 145 х 220 мм
  • Вага: 500г

Написати відгук

Примітка: HTML розмітка не підтримується! Використовуйте звичайний текст.
    Погано           Добре
Захист від роботів