(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Санкт-Петербург

Санкт-Петербург

Производство заварных сортов хлеба с использованием ржаной муки

500грн

В книге впервые проведен комплексный анализ сырья и способов приготовления теста для заварных сортов хлеба. Научно обосновано применение новых видов сырья взамен традиционного. Изложены теоретические основы ускоренной технологии производства заварных сортов хлеба на сухой заварке. Приведена подробная информация по соотношению рецептурных компонентов, ориенти..

Санкт-Петербург

Производство ячеистобетонных изделий: теория и практика

1000грн

Авторами проанализированы существующие технологии и оборудование для производства ячеистобетонных изделий автоклавного твердения, даны технические характеристики сырьевых материалов, представлены основные закономерности литьевой и ударной технологий, описаны физико-химические процессы, протекающие при автоклавной обработке известково-цементно-песчаной смеси,..

Санкт-Петербург

Руководство по использованию УКВ связи на море. Guidance on the use of VHF at sea

440грн

Руководство по использованию УКВ связи на море (Guidance on the use of VHF at sea) разработано Подкомитетом по безопасности мореплавания Межправительственной морской консультативной организации (ИМКО), одобрено и рекомендовано для распространения и применения на море XXXIX сессией Комитета по безопасности на море ИМКО 13 октября 1978 г. (решение 12.27).Ориги..

Санкт-Петербург

Сборник рецептур и технологических инструкций по приготовлению хлебобулочных изделий ..

600грн

В сборнике приведены рецептуры и технологические инструкции на изделия, разработанные Санкт-Петербургским филиалом ГНУ ГОСНИИХП в последние годы, а также использованы материалы "Сборника рецептур технологических инструкций по приготовлению хлебобулочных изделий с использованием ржаной муки", 2000г...

Санкт-Петербург

Современные технологии модификации поверхности материалов и нанесения защитных покрыт..

3000грн

ТОМ 1. МИКРОДУГОВОе ОКСИДИРОВАНИеВ первом томе систематизированы сведения о современном методе модификации поверхности материалов, позволяющем получать многофункциональные защитные покрытия – микродуговом оксидировании (МДО). Рассмотрены история развития исследований по данному вопросу, механизм формирования анодных оксидных пленок, система металл–оксид–..

Санкт-Петербург

Сухие строительные смеси на основе гипса и ангидрита

600грн

Монография содержит основные сведения о сухих строительных смесях, изготовленных на основе гипсовых и ангидритовых вяжущих. Рассмотрены новые виды химических добавок. Определены требования к гипсовым и ангидритовым вяжущим для использования в составах сухих смесей. Даны примеры рецептур сухих строительных смесей различного назначения. Приведены технологическ..

Санкт-Петербург

Штукатурка. Материалы, техника производства работ, предотвращение дефектов

920грн

Предлагаем вашему вниманию перевод известного немецкого справочника. Издательство РИА "Квинтет" является эксклюзивным обладателем прав на издание и распространение этой книги на русском языке. В справочнике:приводятся современные данные о материалах для приготовления штукатурных растворных смесей;рассматриваются требования к свойствам штукатурных раство..

Показано з 1 по 7 із 7 (1 сторінок)