(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Центр Європи

Центр Європи

Центр Європи

Органічна хімія

250грн

У підручнику викладено теоретичні основи природи хімічного зв’язку, будови та реакційної здатності інтермедіатін і молекул, впливу електронних ефектів на перебіг хімічних реакцііі. Значна увага приділена початковим положенням стереоізомерії, особливо енантіомерії, її зв’язку з реакційною здатністю сполук. Розглянуто механізми найважливіших реакцій і вплив рі..

Центр Європи

Харчові добавки. Е-коди. Будова. Одержання. Властивості

250грн

У виданні викладено основні відомості практично всіх існуючих харчових добавок з індексом Е та без нього загальною кількістю понад 530, що використовуються у харчовій промисловості, у т.ч. в Україні. Розглянуто харчові добавки, які: 1) поліпшують смак, аромат і забарвлення (інтенсивні підсолоджувачі, цукрозамінники, ароматизатори, підсилювачі смаку та аромат..

Показано з 1 по 2 із 2 (1 сторінок)