Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
Natural Food Colorants
- 2496 грн
- Автор: Gabriel J. Lauro, Jack Francis
- Видавництво: CRC Press
- Рік видання: 2019
- Сторінок: 348
- Склад: На замовлення
This work focuses on the preparation, structure, chemistry, functional properties, stability, handling and applications of naturally-derived colorants approved for use in food products in the USA, Europe and Asia. It presents studies that investigate whether natural colorants reduce risk of heart disease, specific types of cancer, and other conditions.
- ISBN: 9780367398231
- Мова видання: EN
- Тип обкладинки: М'яка
- Розмір: 170 х 240 мм
- Вага: 1,420г