Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваш обліковий запис створено!
Дякуємо за реєстрацію на ПрофКнига!
Ви будете повідомлені по електронній пошті, як тільки Ваш Особистий Кабінет буде активований адміністрацією магазину.
Якщо у Вас є якісь запитання, будь ласка пишіть нам.
Вихід
Ви вийшли з Особистого Кабінету.
Ваш кошик було збережено. Його буде відновлено при наступному вході у Ваш Особистий Кабінет.
University of California Press
University of California Press
Крах: Розпад Радянського Союзу
825 грн
A major study of the collapse of the Soviet Union—showing how Gorbachev’s misguided reforms led to its demise “A deeply informed account of how the Soviet Union fell apart.”—Rodric Braithwaite, Financial Times “[A] masterly analysis.”—Joshua Rubenstein, Wall Street Journal In 1945 the Soviet Union controlled half of Europe and was a foun..
University of California Press
Reinventing the Wheel: Milk, Microbes, and the Fight for Real Cheese
1456 грн
In little more than a century, industrial practices have altered every aspect of the cheesemaking process, from the bodies of the animals that provide the milk to the microbial strains that ferment it. Reinventing the Wheel explores what has been lost as raw-milk, single-farm cheeses have given way to the juggernaut of factory production. In the process, dis..