Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами НАССР
- 300 грн
- Автор: Грегірчак Н.М, Тетеріна С.М., Нечипор Т.М.
- Издательство: НУХТ
- Год издания: 2018
- Страниц: 274
- Склад: В наличии
Висвітлено всі тематики лабораторних робіт, передбачені програмою дисципліни. Матеріал посібника містить розділи загальної мікробіології та методи визначення безпеки харчових продуктів за мікробіологічними показниками і охоплює практично всі галузі виробництва харчових продуктів, що особливо важливо під час запровадження на харчових підприємствах системи якості НАССР. У посібнику наведено сучасні методи визначення мікробіологічних показників у сировині, напівпродуктах та готових виробах, склад реактивів, розчинів, поживних середовищ, що використовують для визначення санітарно-показових мікроорганізмів.
- ISBN: 978-966-612-214-1
- Язык издания: УКР
- Обложка: М'яка
- Размер: 145 х 200 мм
- Вес: 500г
