Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Технологія харчових продуктів функціонального призначення
- 614 грн
- Автор: Мостова Л.М. та інші
- Издательство: Харків
- Год издания: 2013
- Страниц: 450
- Склад: Под заказ
Розглянуто сучасні питання харчування людини, особливості лікувально-профілактичного харчування, концепції та теорії оздоровчого харчування, характеристику та властивості функціональних інгредієнтів, категорії функціональних продуктів, особливості конструювання функціональних харчових продуктів, напрямки розробки технології приготування страв. Запропоновано методики та алгоритми розрахунку харчових продуктів функціонального харчування за допомогою сучасних комп'ютерних програм.
- ISBN: 978-617-7017-83-6
- Язык издания: УКР
- Обложка: Тверда
- Размер: 210 х 290 мм
- Вес: 1,500г
