Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Лікувально-профілактичні властивості харчових продуктів та основи дієтології
- 104 грн
- Автор: Капрельянц Л.В.
- Издательство: ОНАХТ
- Год издания: 2011
- Страниц: 269
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
У підручнику розглянуті питання фізіологічних потреб людини в енергії та харчових речовинах, значення функціональних продуктів в забезпеченні оптимального харчування, використання лікувально-профілактичних властивостей харчових продуктів у різних видах харчування. Наведена інформація щодо фізіологічних властивостей, механізмів біологічної дії функціональних інгредієнтів харчових продуктів та норм фізіологічної потреби в них; зв'язку між лікувально-профілактичними властивостями харчових продуктів та наявністю в них функціональних інгредієнтів; основних принципів дієтичного харчування. Підручник призначений для студентів, які навчаються за напрямком 6.051701 “Харчові технології та інженерія”, зокрема за спеціальністю 6.091700 “Технологія харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення”. Він буде також корисний для аспірантів і наукових співробітників, що працюють у галузі харчових технологій, а також виробників харчових продуктів.
- ISBN: 978-966-2089-28-7
- Язык издания: УКР
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 200 мм
- Вес: 400г
