Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Химия жиров. Лабораторный практикум
- 302 грн
- Автор: Арутюнян Н.С., Корнена Е.П.
- Издательство: Гиорд
- Год издания: 2004
- Страниц: 264
- Склад: Товар закончился
этот товар закончился
В учебном пособии представлены методы определения состава и свойств масел и жиров, методики определения их основных показателей, установленных в действующих стандартах и используемых в учебном процессе, а также при проведении научных исследований.
Второе издание дополнено двумя разделами, в которых приводятся методы идентификации специфических видов масел и жиров, определения токсичных элементов.
Для студентов вузов пищевых специальностей.
- ISBN: 978-5-901065-63-8
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 200 мм
- Вес: 500г
