Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Фізико-хімічні основи одержання ефірних олій
- 110 грн
- Автор: Фролова Н.Е.
- Издательство: НУХТ
- Год издания: 2011
- Страниц: 263
- Склад: 2-3 дня
Наведено відомості про ефіроносну сировину, методи фармакогностичного аналізу для оцінювання її якості. Розглянуто способи виділення ефірних олій з рослинної сировини та методи дослідження їх фізико-хімічних властивостей. Особливу увагу приділено розгляду методів газової хроматографії для вивчення компонентного складу ефірних олій та одержання з них ароматизаторів. Для студентів технологічних спеціальностей вищих навчальних закладів харчової промисловості. Може бути корисним інженерам-технологам харчових виробництв і працівникам дослідницьких лабораторій.
- ISBN: 978-966-612-113-7
- Язык издания: УКР
- Обложка: М'яка
- Размер: 145 х 200 мм
- Вес: 500г
