Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Управление качеством в гостинице
- 343 грн
- Автор: Кобяк М.В.
- Издательство: Инфра-М
- Год издания: 2015
- Страниц: 512
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
В пособии в соответствии с требованиями действующего образовательного стандарта рассмотрены вопросы качества в сфере гостиничных услуг. Раскрыто понятие качества, проанализированы основные этапы развития менеджмента качества, факторы, влияющие на эффективное развитие и конкурентоспособность гостиниц. Особое внимание уделено стандартам обслуживания и внедрению системы качества в работу гостиничного предприятия. Пособие содержит обширный практический материал для разработки системы качества в гостинице: требования к средствам размещения различных категорий, квалификационные требования и нормативы труда персонала гостиниц и предприятий общественного питания. Большой интерес представляет описание производственных и бизнес-процессов для служб гостиничных предприятий. Для студентов вузов, изучающих дисциплину «Управление качеством предприятий индустрии гостеприимства и туризма», аспирантов, преподавателей вузов, специалистов и руководителей туристских организаций и предприятий
- ISBN: 978-5-9776-0049-1
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 215 мм
- Вес: 400г
