Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Технологія солоду, пива та безалкогольних напоїв у задачах і прикладах
- 100 грн
- Автор: Мелетьєв А.Є., Домарецький В.А.
- Издательство: НУХТ
- Год издания: 2007
- Страниц: 256
- Склад: В наличии
Навчальний посібник містить технологічні розрахунки з виробництва, солоду, пива, квасу, безалкогольних напоїв, їхньої енергетичної та харчової цінності. Розрахунки подано у вигляді задач на основних стадіях технологічного процесу. Приділено увагу заощадженню сировини, раціональному використанню енергоресурсів й технологічної води. Подано методику і приклади оптимального вирішення питань за допомогою інформаційних технологій.
- ISBN: 966-612-040-2
- Язык издания: УКР
- Обложка: М'яка
- Размер: 145 х 200 мм
- Вес: 500г
