Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Технология изготовления вареных колбас: технологическое руководство
- 42 грн
- Автор: Хорст, Брауэр.
- Издательство: Техника
- Год издания: 2002
- Страниц: 104
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
Освещаются как производственные, так и хозяйственно-экономические вопросы изготовления колбас и мясных изделий. Подробно рассматриваются разнообразные способы куттерования, использование различных добавок и красящих веществ, изложен принцип органолептической оценки качества вареных колбас.
- ISBN: 966-575-080-1
- Язык издания: РУС
- Обложка: М'яка
- Размер: 140 х 200 мм
- Вес: 150г
