Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Інжиніринг у харчовій промисловості, торгівельному підприємництві та ресторанному бізнесі
- 540 грн
- Автор: Верхівкер Я.Г., Бессараб О.С., Нікітчіна Т.І.
- Издательство: Олді+
- Год издания: 2025
- Страниц: 234
- Склад: Под заказ
У навчальному посібнику наведено основи інжинірингу – розробка, удосконалення, контроль і впровадження технологічних, організаційних та фінансово-економічних моделей технічних систем та об’єктів відповідно до поставлених цілей. Основна мета посібника – формування теоретичних знань та практичних навичок у проведенні інтелектуальних видів діяльності, що мають за кінцеву мету отримання найкращих результатів від капіталовкладень або інших видатків, що пов’язані з реалізацією проєктів різноманітного призначення, за рахунок найбільш раціонального підбору та ефективного використання ресурсів, а також методів організації та управління на базі сучасних науково-технічних досягнень та з урахуванням конкретних умов і факторів реалізації проєктів: інновацій, реінжинірингу, лізингу, кризи та ризиків.
Для студентів І–ІV освітньо-кваліфікаційних рівнів, що навчаються за спеціальностями: «Харчові технології», «Підприємництво та торгівля», «Готельно-ресторанна справа». Може бути корисним для аспірантів та інженерно-технічних працівників харчової промисловості, торгівлі та готельно-ресторанного господарства.
- ISBN: 978-617-8559-27-4
- Язык издания: УКР
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 215 мм
- Вес: 500г
