(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Основи холодильних технологій

  • 215 грн
  • Автор: Лозовський А.П., Іванов О.М.
  • Издательство: Університетська книга
  • Год издания: 2023
  • Страниц: 149
  • Склад: Под заказ

У посібнику викладено основи холодильних технологій у переробній промисловості для обробки, переробки та зберігання сировини і продукції рослинного та тваринного походження. Наведено основні способи отримання та використання штучного холоду на різних стадіях технологічного процесу. Висвітлено сутність термодинамічних процесів і оборотних колових циклів холодильників, схеми холодильних машин і установок, їх калоричні розрахунки. Для студентів спеціальностей «Процеси, машини і обладнання агропромислового виробництва», «Техніка та енергетика аграрного виробництва».

  • ISBN: 978-966-680-614-0
  • Язык издания: УКР
  • Обложка: М'яка
  • Размер: 140 х 210 мм
  • Вес: 500г

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов