Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Новые технологии производства кексовой продукции: монография
- 499 грн
- Автор: Шалтумаев Т.Ш.
- Издательство: ДеЛи
- Год издания: 2014
- Страниц: 175
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
Представлен обзор состояния и перспективы производства кексов в стране и за рубежом. Описаны результаты научных исследований по разработке инновационных технологий приготовления кексов с использованием различных видов отечественного сырья. Рассматриваются задачи по расширению ассортимента различных видов кексовой продукции для использования в рациональном, диетическом и здоровом питании.
- ISBN: 978-5-905170-63-8
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 215 мм
- Вес: 300г