Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Картотека страв для санаторно-курортних закладів (нові аспекти опрацювання)
- 312 грн
- Автор: За ред. В.І. Пономаренка Л.І. Фісенко, І.О. Сисоєвої
- Издательство: Київ
- Год издания: 2006
- Страниц: 552
- Склад: Товар закончился
этот товар закончился
За результатами проведених натурних досліджень з вивчення причинно-наслідкового зв’язку впливу комплексу природно-лікувальних ресурсів курорту на гіперліпедемічний стан організму та обробки хімічного складу, енерговитрат відкоригована картотека блюд. Оптимізація витрат на організацію харчування, коригування продуктового набору та нутрієнтного складу згідно з концепцією санаторно-курортного харчування, поглибленого вивчення складових технологичного процесу забезпечить перспективу розвитку курортної галузі.
Для спеціалістів санаторно-курортного обслуговування, спеціалізованих навчальних закладів, широкого кола читачів.
- ISBN: 978-8668-31-6
- Язык издания: УКР
- Обложка: Тверда
- Размер: 170 х 240 мм
- Вес: 1,500г
