Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Фізична та колоїдна хімія
- 600 грн
- Автор: Самойленко С.О.
- Издательство: Світ книг
- Год издания: 2020
- Страниц: 340
- Склад: Под заказ
Наведено теоретичні аспекти хімічної термодинаміки, фізико-хімічних властивостей розчинів, електрохімії, хімічної кінетики. Велику увагу приділено питанням, пов'язаним з колоїдною хімією, а саме: поверхневим явищам та адсорбції, дисперсним системам, мікрогетерогенним харчовим системам та ВМС. Матеріал посібника дозволяє ознайомитися з теоретичними основами найбільш поширених фізико-хімічних методів, які застосовуються під час виробництва та контролю якості харчової продукції.
Посібник може бути корисним студентам і спеціалістам харчової промисловості.
- ISBN: 978-966-2678-55-0
- Язык издания: УКР
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 215 мм
- Вес: 500г
