Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
CIP-мойка на пищевых производствах
- 1342 грн
- Автор: Тамим А.
- Издательство: Профессия
- Год издания: 2009
- Страниц: 288
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
CIP-мойка всё чаще применяется на украинских предприятиях пищевой промышленности. Внедрение Европейских стандартов предъявляет новые жесткие требования к качеству и безопасности продукции. Данный справочник содержит информацию о современных методах мойки и дезинфекции оборудования пищевых производств, в частности на предприятиях молочной и безалкогольной промышленности. Вынесены аспекты организации водоподготовки, водоснабжения и очистки воды. Изложены проблемы при подборе соответствующих моющих и дезинфицирующих средств. Значительное внимание авторы уделили эффективности управления операциями мойки и дезинфекции. Отдельная глава посвящена мойке мембранного оборудования, которая требует применения специальных технологий и моющих средств. Также поднимаются вопросы методов лабораторного контроля и гидродинамики.
- ISBN: 978-5-93913-187-2
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 170 х 240 мм
- Вес: 750г
