Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Биокатализ: Концепция и практическое использование
- 291 грн
- Автор: Румянцева Г.Н.
- Издательство: ДеЛи
- Год издания: 2010
- Страниц: 118
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
В книге проанализированы медико-биологические свойства детского питания, рассмотрены показатели качества для детского питания. Указаны необходимые пищевые вещества, соответствующие каждому возрастному периоду ребенка. Описаны методики получения адаптированных смесей, которые по составу наиболее близки к материнскому молоку. Также рассмотрены пути получения продуктов питания для здоровых и нездоровых детей на основе мяса, рыбы, плодов и овощей. Дана классификация пищевых продуктов, рассказывается о технология их производства, а также разнообразные показатели контроля качества и производства (технологический, микробиологический и органолептический). Приведены санитарно-гигиенические нормы к оборудованию и цехам по производству детского питания.
- ISBN: 978-5-94343-218-7
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 215 мм
- Вес: 300г