Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Бар и дело. Настольная книга бармена
- 52 грн
- Автор: Иванникова Е.И.
- Издательство: Основа
- Год издания: 2005
- Страниц: 308
- Склад: 2-3 дня
Рассматривается классификация баров, их назначение и роль в современной жизни. Большое внимание уделяется особенностям работы бармена, приведены требования к оснащению его рабочего места оборудованием, инструментами, инвентарем, посудой, оформлению рабочего места бармена и залов для посетителей. Книга предназначена для обучающихся по специальностям "Технология продуктов общественного питания" факультетов туристического и гостинично-ресторанного бизнеса высших и средних специальных учебных заведений, а также обучающихся профессии бармена, для специалистов, работающих в сфере барного и ресторанного бизнеса, любителей, желающих постичь азы барного дела, тем, кто любит кулинарное дело или занимается подобным бизнесом.
- ISBN: 966-699-085-7
- Язык издания: РУС
- Обложка: М'яка
- Размер: 145 х 200 мм
- Вес: 300г
