Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Організація обслуговування населення на підприємствах ресторанного сервісу. Ресторанна справа
- 300 грн
- Автор: Сало Ярослав
- Издательство: Львів
- Год издания: 2011
- Страниц: 404
- Склад: Товар закончился
этот товар закончился
У навчальному посібнику подано основні відомості для офіціантів, метрдотелів та керівників ресторанів і кафе щодо раціональної організації обслуговування. Автор врахував сучасний європейський досвід роботи підприємств харчування категорії «вища» та «люкс». Особлива увага звертається на техніку праці, психологію обслуговування, художньо-естетичне оздоблення бенкетних столів та відпрацювання технічних навичок в офіціантів.
Посібник стане в пригоді майстрам виробничого навчання та спеціалістам, які займаються навчанням офіціантів.
- ISBN: 978-966-325-153-0
- Язык издания: УКР
- Обложка: Тверда
- Размер: 150 х 220 мм
- Вес: 500г
