Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Технология молока и молочных продуктов. Технология масла (технологические тетради)
- 385 грн
- Автор: Тихомиров Н.А.
- Издательство: Гиорд
- Год издания: 2011
- Страниц: 144
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
Книга содержит: историю становления и развития маслоделия; теоретические и практические аспекты производства масла и пасты масляной из коровьего молока; общие технологические схемы производства масла различными способами; частные технологии традиционных видов масла из коровьего молока, масла с повышенным содержанием влаги, масла с вкусовыми компонентами, консервных видов масла, топленого масла, пасты масляной, спредов и топленых жиров.
- ISBN: 978-5-98879-120-1
- Язык издания: РУС
- Обложка: М'яка
- Размер: 150 х 210 мм
- Вес: 250г