Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Технология и оборудование производства колбас и полуфабрикатов
- 3058 грн
- Автор: Антипова Л.В.
- Издательство: Гиорд
- Год издания: 2013
- Страниц: 600
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
Приведены теоретические сведения об основных процессах колбасного производства, охарактеризованы традиционные и инновационные технологии. Представлены базовые схемы и технологическое оборудование для выполнения основных операций при переработке мясного сырья.
- ISBN: 978-5-98879-134-8
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 170 х 240 мм
- Вес: 800г
