Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника
- 260 грн
- Автор: Овсянникова О.В., Францева Т.П.
- Издательство: Лань
- Год издания: 2017
- Страниц: 96
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
В монографии систематизированы результаты многолетних исследований автора в области исследования белкового комплекса семян подсолнечника. Рассматриваются теоретические и экспериментальные получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Книга предназначена для научных работников, преподавателей, аспирантов, магистров и студентов, занимающихся вопросами получения растительных белков из семян масличных.
- ISBN: 978-5-8114-2998-1
- Язык издания: РУС
- Обложка: М'яка
- Размер: 130 х 200 мм
- Вес: 400г