Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Технологія напівфабрикату сирного структурованого з використанням желатину
- 200 грн
- Автор: За ред. Гурського П.В.
- Издательство: Університетська книга
- Год издания: 2016
- Страниц: 134
- Склад: Печать под заказ 7-10 дней
Монографія містить концентровану та комплексну наукову інформацію, що стосується використання нежирного сиру та ядра соняшникового насіння при виробництві структурованих продуктів у закладах ресторанного господарства, а також технологічні розрахунки, рисунки, діаграми, таблиці.
- ISBN: Без ISBN
- Язык издания: EN
- Обложка: М'яка
- Размер: 145 х 200 мм
- Вес: 150г