Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Технологія молочних продуктів
- 151 грн
- Автор: Поліщук Г.Є.
- Издательство: НУХТ
- Год издания: 2013
- Страниц: 502
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
Наведено класифікацію основних груп молочних продуктів та вимоги до їх якості відповідно до сучасної нормативної бази, обгрунтовано режими технологічних операцій, , викладено особливості виготовлення окремих видів молочних продуктів із застосуванням сучасного обладнання та раціональних способів виробництва.
- ISBN: 978-966-612-139-7
- Язык издания: УКР
- Обложка: М'яка
- Размер: 160 х 235 мм
- Вес: 750г