Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Strategic Questions in Food and Beverage Management
- 1742 грн
- Автор: WOOD
- Издательство: Routledge
- Год издания: 2018
- Страниц: 170
- Склад: Под заказ
This book provides students with a series of critical reviews of issues in food and beverage management addressing a variety of managerial dilemmas of a more complex nature such as how important is the meal experience and is food an art form? These are accompanied by discussion points, questions, and case studies to aid application, critical thinking and analysis.
Written by leading hospitality academic, this short critical yet accessible text will be value for all future hospitality managers
- ISBN: 9781138219373
- Язык издания: EN
- Обложка: М'яка
- Вес: 270г