Каталог

Пищевая промышленность

Строительство

Туристическая деятельность

Информационные технологии

Промышленность

Login or create an account

Returning Customer

I am a returning customer

Login or create an account

Register Account

If you already have an account with us, please login at the login form.

Your Personal Details

Customer Group

Default

First Name

Last Name

E-Mail

Telephone

Your Password

Password

Password Confirm

Newsletter

Да Нет

Защита от роботов

Введите код в поле ниже

Ваша учетная запись создана!

Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!

Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.

Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.

Выход

Вы вышли из Личного Кабинета.

Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.

Системи управління якістю

640 грн

Автор: Кузьміна Т. О., Євтушенко В.В.
Издательство: Олді+
Год издания: 2018
Страниц: 500
Склад: Печать под заказ 7-10 дней

HACCP

У навчальному посібнику викладено найважливіші етапи розвитку, сучасний стан теорії та практики управління якістю відповідно до освітньо-професійної програми, рекомендованої Міністерством освіти і науки України для підготовки фахівців на другому (магістерському) рівні вищої освіти спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність»у всіх навчальних закладах 3-4 рівня акредитації.

Особлива увага приділяється стандартам нових версій 2015 р. ISO серії 9000, ISO 14000, ISO 17025 (версії 2017 р.), створенню інтегрованих систем управління якістю, використанню статистичних методів контролю та аналізу якості, соціально-психологічним аспектам впровадження систем управління якістю.

Навчальний посібник може бути використаний для студентів та співробітників наукових і навчальних закладів, аспірантів і викладачів, які працюють над різними аспектами проблем якості продукції, процесів та послуг, формуванням систематичних знань про структуру й функції систем управління якістю.

ВСТУП 	7 РОЗДІЛ 1.
ОСНОВНІ АСПЕКТИ СТАНОВЛЕННЯ КОМПЛЕКСНИХ СИСТЕМ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ 	9
	Основні поняття з забезпечення якості та систем якості 	9
	Основні терміни та визначення 	9
	Стадії формування якості продукції 	16
	Мережа процесів в організації та системі якості 	24
	Етапи створення та розвитку систем якості продукції 	27
	Структура організації та розвиток менеджменту якості
в економічно розвинених країнах 	38
	Сучасний стан теорії та практики управління якістю 	43
	Роботи Е. Демінга з менеджменту якості 	44
	Роботи Дж. Джурана з менеджменту якості 	51
	Роботи Ф. кросбі з менеджменту якості 	53
	Роботи А. Фейгенбаума з менеджменту якості 	56
	Роботи к. Ісікави з менеджменту якості 	56
	Роботи Г. Тагучі з менеджменту якості 	57

ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА 	60
Лабораторне заняття № 1. Вивчення основних термінів
і понять в системі управління якістю 	60 Лабораторне заняття № 2. Вивчення міжнародного
та вітчизняного досвіду управління якістю 	66
Лабораторне заняття №3. концепція загального управління якістю 76 Лабораторне заняття № 4. Вивчення основоположних принципів систем управління якістю 	82

РОЗДІЛ 2.
СИСТЕМИ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ
ТА ЇХ МЕТОДОЛОГІЧНІ ОСНОВИ 	87
	Стандартизація термінології в галузі управління якістю 	87
	Системи управління якістю в стандартах ISO серії 9000 	97
	Структура високого рівня у нових версіях стандартів ІSО
на системи якості 	102
 
 

	Інноваційна модель системи управління якістю
на основі ISO 9004 	118
	Управління якістю за ДСТУ ISО 9001:2015 	124
	Теоретичні та практичні питання застосування
управління ризиками на підприємствах 	143
	Створення, впровадження та управління системами якості 	170
	Створення та впровадження системи якості 	170 2.5.2.Організація і контроль внутрішньої регламентації робіт
з якості 	175
	Організація навчання персоналу методам
управління якістю 	178
	Збір та систематизація інформації в системі якості 	180
	Оперативне управління в системі якості 	185

ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА 	189
Лабораторне заняття № 1. Системи управління якістю
відповідно до стандартів ISO серії 9000 	189 Лабораторне заняття № 2. Розробка системи управління
якістю продукції на підприємстві 	196

РОЗДІЛ 3.
СПЕЦІАЛЬНІ ПИТАННЯ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ 	202
	Спеціальні функції систем управління якістю продукції 	202
	Фактори, що зумовлюють якість продукції.
Елементи системи якості 	202
	Вимоги до елементів системи якості 	204
	Правила та порядок виконання функцій системи якості продукції 	210
	Інструменти для регулювання технологічних процесів 	235
	контрольний листок 	236
	Гістограма 	239
3.2.2. Використання гістограм при оцінюванні та аналізі якості процесів 	248
	Метод стратифікації (угруповання, розшарування) статистичних даних 	252
	Причинно-наслідкова діаграма Ісікави 	256
	Діаграма Парето 	261
	Діаграма розкиду (розсіювання) 	265
	контрольні карти процесів та часові ряди 	268

4
 
Зміст

	Аналіз рівня якості продукції 	276
	Методи оцінювання рівня якості продукції 	290
	Оцінка технічного рівня продукції 	294
	карта технічного рівня і якості продукції 	297
	Аудит у сфері якості 	298
	Загальні відомості 	298
	Внутрішній аудит систем якості 	301
	Зовнішній аудит систем якості 	305

ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА 	313
Лабораторне заняття № 1. Використання основних статистичних інструментів контролю, аналізу та управління якістю 	313 Лабораторне заняття № 2. Застосування комплексних показників
під час аналізу рівня якості та оптимізації асортименту продукції 327 Лабораторне заняття № 3. Вивчення основних принципів аудиту згідно з ІSО 19011 	340
РОЗДІЛ 4.
ОСОБЛИВОСТІ ФУНКЦІОНУВАННЯ
СУЧАСНИХ СИСТЕМ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ 	346
	Розвиток систем управління якістю
та безпекою праці в умовах глобалізації ринку 	346 4.1.1.Менеджмент якості на базі концепції TQM 	348
	Система менеджменту якості на базі стандартів QS 9000 	361
	Система менеджменту якості на базі концепції
«шість сигм» 	367
	Система управління безпекою праці на базі стандартів
ISO 45001:2018 (OHSAS 18001) 	372
	Стандарт якості Investors in People.
Інвестори в людей (BSIIP) 	382
	Інтегровані системи управління якістю 	386
	Передумови побудови системи управління якістю: принципи та основні рекомендації
з розробки документації 	387
	Інтегровані системи і зацікавлені сторони організації 	390
	Послідовність розширення інтегрованої
системи управління 	393
	Створення інтегрованої системи управління
як стратегічний напрямок розвитку підприємства 	394

5
 
 

	Соціально-психологічні аспекти впровадження
систем управління якістю 	404
	Аналіз розвитку систем управління соціальною відповідальністю підприємства та їх впровадження
в Україні 	405
	Зарубіжний досвід СВБ 	407
	СВБ в Україні 	410
	Дослідження моделей соціальної
відповідальності бізнесу 	421
	Аналіз головних принципів міжнародного стандарту
ISO 26000:2010 	427
	Розробка моделі системи управління соціальною відповідальністю організації 	432
	Моделі ділової досконалості підприємств у галузі якості 	442
	Загальне управління якістю – шлях до досконалості організації 	443
	Ділова культура, як основа успішності підприємств 	451
	Сутність фундаментальної концепцій досконалості Європейського фонду управління якістю 	462
	Цільові функції та стандарти на цільові
системи управління 	463
	Використання логіки RADAR для аналізу
функціонування організації 	469

ПРАКТИЧНА ЧАСТИНА 	480
Лабораторне заняття № 1. Вивчення основних принципів
системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР) 	480 Лабораторне заняття № 2. Впровадження інтегрованих систем управління якістю на підприємстві 	488

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ 	495

ISBN: 978-966-289-198-0
Язык издания: УКР
Обложка: Тверда
Размер: 150 х 210 мм
Вес: 500г

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв:

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Защита от роботов

Введите код в поле ниже

Каталог

Оплата

Доставка

Гарантии

Товар на замовлення!

Системи управління якістю

Написать отзыв

(067) 443-93-97

(050) 443-93-99

(044) 412-27-01

profkniga@ukr.net

Пон - Птн / 9:00 - 18:00

Информация

Дополнительно

Личный Кабинет

Каталог

Оплата

Доставка

Гарантии

Товар на замовлення!

Login or create an account

Returning Customer

Login or create an account

Register Account

Ваша учетная запись создана!

Выход

Системи управління якістю

Написать отзыв

Рекомендуемые товары

ИСО МЭК 17025 : 2017 Практические рекомендации по применению

Управління якістю

Логістика постачання, виробництва і дистрибуції

(067) 443-93-97

(050) 443-93-99

(044) 412-27-01

profkniga@ukr.net

Пон - Птн / 9:00 - 18:00

Информация

Дополнительно

Личный Кабинет

Рассылка

Узнайте о новинках первым