(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Основи фізіології та гігієни харчування

  • 723 грн
  • Автор: Зубар Н.М.
  • Издательство: Кондор
  • Год издания: 2018
  • Страниц: 408
  • Склад: 2-3 дня

 У підручнику розкрито фізіолого-гігієнічний вплив їжі та її компо­нентів на функціонування основних фізіологічних систем організму, що дозволяє критично підійти до вибору харчових продуктів, технологічного процесу виробництва  продуктів харчування та складання раціонів харчування для різних груп населення.

Підручник призначений для студентів, які навчаються за спеціальністю  015 «Професійна освіта» спеціалізації  «Харчові технології»  та «Готельно-ресторанна справа».  

  • ISBN: 978-617-7582-90-7
  • Язык издания: УКР
  • Обложка: Тверда
  • Размер: 145 х 200 мм
  • Вес: 700г

Написать отзыв

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
    Плохо           Хорошо
Защита от роботов