Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Моделирование рецептур пищевых продуктов и технологий их производства. Теория и практика
- 1560 грн
- Автор: Красуля О.Н.
- Издательство: Гиорд
- Год издания: 2014
- Страниц: 320
- Склад: Товар закончился
К сожалению,
этот товар закончился
этот товар закончился
Книга позволяет студентам освоить информационные технологии разработки моделей рецептур пищевых продуктов, методы математического программирования функциональнотехнологических свойств многокомпонентных рецептур, в том числе учет взаимодействия их компонентов; она написана в соответствии с Государственным образовательным стандартом.
- ISBN: 978-5-98879-164-5
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 145 х 215 мм
- Вес: 500г
