Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Формування якості ягідної продукції під час виробництва та реалізації
- 364 грн
- Автор: Шестопал Г.С.
- Издательство: Львів
- Год издания: 2016
- Страниц: 536
- Склад: Товар закончился
этот товар закончился
У монографії комплексно розглянуто всі аспекти розвитку ягідництва в Україні, висвітлено сучасний стан і проблеми ринку ягідної продукції. Розкрито історію походження ягідних культур, поживну, лікувальну та технічну цінність їх плодів, вплив умов зовнішнього середовища на формування хімічного складу плодів ягідних культур і його зміну протягом вегетаційного періоду, хіміко-технологічний аналіз ягід смородини чорної та порічок при зберіганні та заморожуванні. Представлено сучасні технології вирощування високих врожаїв ягідної продукції в тому числі і науково-практичні аспекти виробництва органічної продукції. Наведено господарсько-біологічну характеристику помологічних сортів ягідних культур, критерії ідентифікації ягідної продукції. Розглянуто вимоги щодо постачання, реалізації та контролювання товарної якості свіжої ягідної продукції.
Книга буде корисною викладачам, аспірантам, студентам вищих і середніх навчальних закладів, науковим працівникам та державним службовцям, спеціалістам сільськогосподарських і торговельних підприємств, фермерам, власникам присадибних господарств.
- ISBN: 978-966-345-307-1
- Язык издания: УКР
- Обложка: Тверда
- Размер: 140 х 220мм
- Вес: 750г
