Каталог

Пищевая промышленность

Строительство

Туристическая деятельность

Информационные технологии

Промышленность

Login or create an account

Returning Customer

I am a returning customer

Login or create an account

Register Account

If you already have an account with us, please login at the login form.

Your Personal Details

Customer Group

Default

First Name

Last Name

E-Mail

Telephone

Your Password

Password

Password Confirm

Newsletter

Да Нет

Защита от роботов

Введите код в поле ниже

Ваша учетная запись создана!

Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!

Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.

Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.

Выход

Вы вышли из Личного Кабинета.

Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.

Инновации в детском питании. Выпуск 2

690 грн

Автор: Тутельян В.А. и другие
Издательство: МИА
Год издания: 2020
Страниц: 224
Склад: Товар закончился

Детское питание — одна из самых динамично развивающихся областей диетологии и нутрициологии. Во многом этому способствует использование современных технологий при производстве продуктов детского питания, которые позволяют реализовывать на практике достижения диетологической науки. В настоящем издании освещены наиболее актуальные вопросы организации питания различных групп детского населения, беременных и кормящих женщин с учетом новых рекомендаций «Национальной программы вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации», утвержденной в 2019 г. Представлена характеристика основных видов специализированной пищевой продукции детского питания, включая смеси для искусственного вскармливания, продукты прикорма, продукты диетического лечебного и профилактического питания, биологически активные добавки к пище, а также воду, требования к который изменены в соответствии с Техническим регламентом Евразийского экономического союза «О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду» (ТР ЕАЭС 044/2017), вступившим в силу с 2020 г. Периодическая направленность издания позволит своевременно отражать все инновации в детском питании и повысить информированность специалистов по вопросам детской диетологии и нутрициологии.

Для специалистов в области детского питания, врачей педиатрических специальностей, врачей-диетологов

Список сокращений ..............................................................................................................5
Раздел 1. Российская система организации вскармливания детей первого года жизни .......................6
1.1. Организация оптимального естественного вскармливания ..............................................................6
1.2. Современные возможности в организации искусственного вскармливания ....................................... 10
1.3. Новые тенденции в назначении прикорма..................................................................................... 15
Раздел 2. Питание ребенка раннего возраста (от 1 до 3 лет жизни).
Специализированные продукты питания для детей раннего возраста................................................ 23
2.1. Физиолого-биохимические особенности ребенка 1–3 лет жизни ...................................................... 23
2.2. Потребность в пищевых веществах и энергии .............................................................................. 24
2.3. Группы продуктов питания в рационе ребенка 1–3 лет жизни ........................................................ 24
2.4. Правила составления рациона питания ....................................................................................... 28
Раздел 3. Питание детей дошкольного и школьного возраста ............................................................ 33
Раздел 4. Питание детей ранних возрастных групп при наиболее распространенных
патологических состояниях ............................................................................................................... 38
4.1. Диетотерапия функциональных нарушений желудочно-кишечного тракта
у детей первого года жизни ........................................................................................................ 38
4.2. Специализированные продукты питания в лечении и профилактике пищевой аллергии
у детей раннего возраста .......................................................................................................... 42
4.3. Организация питания детей с белково-энергетической недостаточностью .................................... 44
Раздел 5. Питание беременных и кормящих женщин ......................................................................... 50
Раздел 6. Специализированная пищевая продукция промышленного производства
для детского питания ......................................................................................................................... 57
6.1. Основные требования к качеству и безопасности продуктов детского питания .............................. 57
6.2. Вода для детского питания ........................................................................................................ 60
6.3. Использование биологически активных добавок (БАД) к пище в питании детей ............................... 61

Каталог специализированных продуктов детского питания промышленного выпуска ....................... 67
1. Адаптированные молочные смеси (сухие, жидкие, пресные и кисломолочные)
для вскармливания детей с первых дней жизни ....................................................................................... 68
2. Адаптированные и частично адаптированные последующие молочные смеси (сухие, жидкие, пресные
и кисломолочные) для питания детей старше 6 мес. ................................................................................. 74
3. Сухие и жидкие молочные напитки для питания детей старше 12 мес. ........................................................... 80
4. Сухие инстантные безмолочные каши ................................................................................................... 87
5. Сухие инстантные молочные каши ........................................................................................................ 96
6. Готовые (жидкие) молочные каши ....................................................................................................... 115
7. Детское растворимое печенье, злаковые батончики, кондитерские изделия на плодоовощной основе ................... 118
8. Фруктовые, фруктово-овощные и овощные соки и нектары, напитки на плодоовощной основе ............................124
9. Фруктовые, овощные, фруктово-овощные, фруктово-молочные, фруктово-зерновые пюре,
комбинированные продукты ..............................................................................................................149
10. Консервы из мяса, мясорастительные и растительно-мясные ......................................................................190
11. Рыборастительные консервы .............................................................................................................203
12. Детские травяные чаи ......................................................................................................................205
13. Молоко пастеризованное, стерилизованное, ультрапастеризованное питьевое,
в том числе обогащенное; сливки стерилизованные питьевые ....................................................................207
14. Кисломолочные продукты, в том числе с фруктовыми и/или овощными компонентами ......................................209
15. Творог и продукты на его основе, пастообразные молочные продукты, в том числе с фруктовыми
и/или овощными компонентами .........................................................................................................218
16. Продукты для питания беременных женщин и кормящих матерей ................................................................225
17. Продукты детского лечебного питания .................................................................................................226

ISBN: 978-5-907098-43-5
Язык издания: РУС
Обложка: Інтегральна
Размер: 220 х 290 мм
Вес: 1,000г

Написать отзыв

Имя

Ваш отзыв:

Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Защита от роботов

Введите код в поле ниже

Каталог

Оплата

Доставка

Гарантии

Товар на замовлення!

Инновации в детском питании. Выпуск 2

Написать отзыв

(067) 443-93-97

(050) 443-93-99

profkniga@ukr.net

Пон - Птн / 9:00 - 18:00

Информация

Дополнительно

Личный Кабинет

Каталог

Оплата

Доставка

Гарантии

Товар на замовлення!

Login or create an account

Returning Customer

Login or create an account

Register Account

Ваша учетная запись создана!

Выход

Инновации в детском питании. Выпуск 2

Написать отзыв

(067) 443-93-97

(050) 443-93-99

profkniga@ukr.net

Пон - Птн / 9:00 - 18:00

Информация

Дополнительно

Личный Кабинет

Рассылка

Узнайте о новинках первым