Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Энциклопедия питания в 10-т. Том 4. Пищевые добавки
- 800 грн
- Автор: Под ред. Черевко А.И.
- Издательство: Світ книг
- Год издания: 2016
- Страниц: 645
- Склад: Под заказ
В 4 томе энциклопедии изложены общие сведения о пищевых добавках. Рассмотрено современное состояние производства и использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов, приведена общая характеристика пищевых добавок, классификация, технологическое назначение, медико-биологические аспекты и общие принципы использования пищевых добавок в технологии пищевых продуктов. Нормативные документы по применению пищевых добавок приведены по состоянию на 01.10.2014 г. Издание представляет интерес для специалистов предприятий пищевой промышленности, преподавателей, аспирантов и студентов профильных ВУЗов.
- ISBN: 978-966-2678-38-3
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 170 х 240 мм
- Вес: 800г