Login or create an account
CloseReturning Customer
I am a returning customer
Login or create an account
CloseRegister Account
If you already have an account with us, please login at the login form.
Ваша учетная запись создана!
Спасибо за регистрацию в ПрофКнига!
Вы будете уведомлены по электронной почте, как только Ваш Личный Кабинет будет активирован администрацией магазина.
Если у Вас есть какие-то вопросы, пожалуйста напишите нам.
Выход
Вы вышли из Личного Кабинета.
Ваша корзина покупок была сохранена. Она будет восстановлена при следующем входе в Ваш Личный Кабинет.
Энциклопедия питания в 10-т.: Т. 8. Гигиенические аспекты питания
- 310 грн
- Автор: Под ред. Черевко А.И.
- Издательство: Світ книг
- Год издания: 2017
- Страниц: 215
- Склад: 2-3 дня
Восьмой том посвящен гигиеническим аспектам питания. Приведен краткий исторический очерк появления и развития гигиены питания, как науки. Обсуждаются основные источники контаминации пищевых продуктов и категории контаминантов. Подробно описаны гигиенические требования к продуктам питания, а также организации санитарного режима предприятий ресторанного хозяйства.
- ISBN: 978-966-2678-46-8
- Язык издания: РУС
- Обложка: Тверда
- Размер: 170 х 240 мм
- Вес: 500г