(067) 443-93-97, (050) 443-93-99

Альфа-М

Альфа-М

Организация обслуживания: рестораны и бары

150грн

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государст..

Показано з 1 по 1 із 1 (1 сторінок)